Salteado de pollo y quinoa
Salteado de pollo con quinoa, verduras y aderezo de yogurt, limón y cilantro.
Ingredientes
Porciones:
3
porciones
- 1 pechuga de pollo , mediana/grande
- 1 cebolla blanca , grande
- 1 puerro , parte blanca
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes ajo
- c/n almendras tostadas , a gusto
- ¾ taza quinoa
Aderezo
- 1 yogurt natural
- 1 limón , jugo
- c/n cilantro , a gusto
- c/n pimentón ahumado , a gusto
- c/n pimienta , a gusto
- c/n tomillo , a gusto